レンジで！カスタードクリーム
レンジで簡単に出来るカスタードクリームです。 クリームパンにもシュークリームにも色々使ってやってください。 もちろんトーストにぬるだけでもおししいよ！
このレシピの生い立ち
我が家のこぶたちゃんたちが大好きな クリームパンのフィリングです。
レンジで！カスタードクリーム
レンジで簡単に出来るカスタードクリームです。 クリームパンにもシュークリームにも色々使ってやってください。 もちろんトーストにぬるだけでもおししいよ！
このレシピの生い立ち
我が家のこぶたちゃんたちが大好きな クリームパンのフィリングです。
作り方
- 1
耐熱のボウルにAの粉類を入れ ホイッパーでぐるぐるかき混ぜ全体をなじませる。 牛乳を少しずつ入れダマが出来ないように ホイッパーでよく混ぜる
☆ここで一度漉しておくとより滑らかなクリームになりますよ - 2
①をレンジで30秒加熱する、取り出してホイッパーでかき混ぜる。 全体に白くなり、もったりしたクリーム状になるまで2,3度これを繰り返す。（全部で1分30秒～2分）
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- 3
②に卵黄を加えよく混ぜる。（ホイッパーでガーっと混ぜてくださいね。） 最後にバニラエッセンスを2.3滴加える。 滑らかになり照りが出る感じなるまでよく混ぜて 出来上がり！
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コツ・ポイント
とにかくダマが出来ないように ホイッパーでよく混ぜてください。もし、ダマが出来ても茶漉しなどで漉せば大丈夫。 小麦粉 大2にすれば 少しかためでパンのフィリングにぴったりのクリームに！ 薄力粉 大1.5にすれば 扱いやすい滑らかなクリームに！
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