レンジで！カスタードクリーム

Name: レンジで！カスタードクリーム
Yield: 出来上がり 約１５５ｇ
Cuisine: 日本語
Ingredients: A薄力粉 大1.5～2; Aコーンスターチ 大1; Aグラニュー糖 大6; 牛乳 1/2cup; 卵黄 1; バニラエッセンス 少々

ベリーボタン @cook_40064288

レンジで簡単に出来るカスタードクリームです。　　　　　　クリームパンにもシュークリームにも色々使ってやってください。　　　　　　　　　　　　もちろんトーストにぬるだけでもおししいよ！
このレシピの生い立ち
我が家のこぶたちゃんたちが大好きな　クリームパンのフィリングです。

レンジで！カスタードクリーム

ベリーボタン @cook_40064288

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材料

出来上がり　　　　　約１５５ｇ

A薄力粉大1.5～2
Aコーンスターチ大1
Aグラニュー糖大6
牛乳 1/2cup
卵黄　 1
バニラエッセンス少々

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作り方

1

耐熱のボウルにAの粉類を入れ　ホイッパーでぐるぐるかき混ぜ全体をなじませる。　　　　　　　　　牛乳を少しずつ入れダマが出来ないように　ホイッパーでよく混ぜる　　　　　　　　
☆ここで一度漉しておくとより滑らかなクリームになりますよ
2
①をレンジで30秒加熱する、取り出してホイッパーでかき混ぜる。　　　　　　　　全体に白くなり、もったりしたクリーム状になるまで2,3度これを繰り返す。（全部で1分30秒～2分）
3
②に卵黄を加えよく混ぜる。（ホイッパーでガーっと混ぜてくださいね。）　最後にバニラエッセンスを2.3滴加える。　　　　　滑らかになり照りが出る感じなるまでよく混ぜて　出来上がり！

コツ・ポイント

とにかくダマが出来ないように　ホイッパーでよく混ぜてください。もし、ダマが出来ても茶漉しなどで漉せば大丈夫。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉　大2にすれば　少しかためでパンのフィリングにぴったりのクリームに！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉　大1.5にすれば　扱いやすい滑らかなクリームに！