♪カラフル♡ベジポテサラダ♪
Natustyle @cook_40054987
野菜た～っぷりでマヨ抜きポテトサラダを作りました(^^)/
ヘルシーだし野菜もいっぱい食べられちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
マヨネーズがあまり得意でないのでポテトサラダは大抵オリーブオイルと酢＆レモンで作っています☆
カラフルな野菜の色には抗酸化作用があるので毎日の食事には是非取り入れたいですね(^^)/
♪カラフル♡ベジポテサラダ♪
野菜た～っぷりでマヨ抜きポテトサラダを作りました(^^)/
ヘルシーだし野菜もいっぱい食べられちゃいます(*^^)v
このレシピの生い立ち
マヨネーズがあまり得意でないのでポテトサラダは大抵オリーブオイルと酢＆レモンで作っています☆
カラフルな野菜の色には抗酸化作用があるので毎日の食事には是非取り入れたいですね(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとニンジンは皮をむいて柔らかくなるまで茹でます♪
（分量外の塩少々を入れます） -
- 2
セロリは薄切りに、ズッキーニとリンゴは銀杏切りにして、塩小さじ1/2杯を振りかけ、しんなりとさせておきます♪
-
- 3
柔らかく茹で上がったじゃがいもとニンジンはマッシャーやすりこぎなどで、軽くつぶしておきます♪
-
- 4
②の水気を絞って③と合わせ、★印の調味料を全て混ぜたものを振りかけて全体に混ぜ合わせます♪
-
- 5
お皿に盛り付ければカラフルでヘルシーなポテトサラダの出来上がりです(*^^)v
-
コツ・ポイント
じゃがいものつぶし方は、お好みでよ～くつぶしても良いし、わざとゴロンゴロン感を残しても良いと思います♪
酢が苦手な方は少し砂糖を入れたり、レモンの割合を増やすと食べやすいです♪
つくれぽ
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