トマトスパサラダ
とらこぱんつ @cook_40026901
暑い日限定スパイシー冷製サラダパスタ。
このレシピの生い立ち
■数あるスパイスの中でも薫り高くスパイシー、なのに辛味がないからお子様にも安心の、クミンがテーマのレシピ応募用。
トマトスパサラダ
暑い日限定スパイシー冷製サラダパスタ。
このレシピの生い立ち
■数あるスパイスの中でも薫り高くスパイシー、なのに辛味がないからお子様にも安心の、クミンがテーマのレシピ応募用。
アプリでひらく作り方
- 1
【ドレッシング】◇は、アルミホイルにのせトースターで軽く温めて香りを引き出す。ボウルに材料を全て入れよく混ぜ塩、黒胡椒、砂糖で味を調える。
-
- 2
塩を加えたたっぷりの湯でスパゲッテイを表示通り茹でる。ザルにとり流水で冷やしたらよく水気を切り１に和える。＊サラダ用でない場合は1分程長めに茹でる。
- 3
２にトマト(小さめのざく切り１００ｇ)、クルミ(ローストし砕く)、レーズン、ミントの葉(手でちぎる)をザッと和え皿に盛り、ベビーリーフを添える。
-
- 4
Ｓ＆Ｂクミンパウダー
-
コツ・ポイント
■ベビーリーフは、ハーブや葉野菜の若い葉を摘んだもので1種類の葉だけ単品で売られることもありますが、多くは数種類の葉をブレンドした「ベビーリーフミックス」として売られています。
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