ふっくら♡くっきー
あじゃぶく @cook_40043208
厚めのふっくらクッキーです。ホットケーキ風の味かな？
このレシピの生い立ち
昔、実家にあった電子レンジのおまけの本にあったレシピです。
うっかりベーキングパウダーを入れすぎたら、ふっくら・しっとり・私好みの味♡
さらにレシピをアレンジしました♪
ふっくら♡くっきー
厚めのふっくらクッキーです。ホットケーキ風の味かな？
このレシピの生い立ち
昔、実家にあった電子レンジのおまけの本にあったレシピです。
うっかりベーキングパウダーを入れすぎたら、ふっくら・しっとり・私好みの味♡
さらにレシピをアレンジしました♪
作り方
- 1
バターは室温に戻してください。
砂糖はふるっておきます。 - 2
バターをクリーム状に練り、砂糖を２～３回に分けて加え、よく混ぜます。
- 3
卵を加えてよく混ぜます。
- 4
粉類を振るいいれ、木杓子で粉が消えるまで練らないように混ぜます。
- 5
それぞれの生地をラップでくるみ、冷蔵庫で２０～３０分休ませます。
- 6
好きな形に成型してください(*^^*)
１ｃｍくらいの厚さでお願いします。
型も大きいものの方が美味しいです。
（薄かったり小さかったりするとカリカリになるので。。。） - 7
170℃に予熱したオーブンで10分から13分焼きます。
コツ・ポイント
うちには砂糖は「きび糖」しかないのできび糖で作りました。
普通の砂糖でも大丈夫だと思います。
成形時、生地がだれてきたら冷凍室で冷やしてください。
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バター控えめクッキー♪♪ バター控えめクッキー♪♪
クッキー大好き☆息子もクッキー大好き☆でも、カロリーも気になるし・・・。自分流にアレンジして、バター結構減らして☆でも、ちゃんとサックサクの美味しいクッキーできました☆
ヤンママ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17647577
