ランチに簡単!なんちゃってカレードリア

カレーは何日続けて食べても美味しいですが、たまには違った食べ方も♪
このレシピの生い立ち
カレーはいつも多めに作ってしまうので、子供に1週間に3回も出すのはさすがに可哀想かなと思って、バリエーションをつけてみました。カレーより早く完食してくれました♪
ランチに簡単!なんちゃってカレードリア
カレーは何日続けて食べても美味しいですが、たまには違った食べ方も♪
このレシピの生い立ち
カレーはいつも多めに作ってしまうので、子供に1週間に3回も出すのはさすがに可哀想かなと思って、バリエーションをつけてみました。カレーより早く完食してくれました♪
作り方
- 1
簡単ホワイトソースを作ります。玉ねぎを薄くスライスしてレンジで40秒~1分チンします※炒め時間を短縮するためなのでしなくても大丈夫です
- 2
<ここからは耐熱ゴムベラがいいです>フライパンにバターを入れ火をつけ、玉ねぎを入れて炒める※レンジでしんなりしていればバターが溶けて混ざれば大丈夫
- 3
小麦粉を加えて混ぜ、弱火で少し炒める。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ混ぜ。玉ねぎのおかげでダマになりません!牛乳の量は固さをみて調節してください。
- 4
チキンパウダー(コンソメでも)・塩・コショウ 少々で味を整える※カレーとチーズの味が濃いので薄味でいいと思います
- 5
耐熱皿に、ご飯→カレー→ホワイトソースの順に平たく盛っていく。スライスチーズをちぎって乗せ、粉チーズを振りかける。
- 6
レンジで1分チーズがとろけるくらいチンします!冷めたご飯とカレーを使う場合は3~4分くらいかと思いますが、中心まで温めるのは大変なので、それぞれ温めてから盛った方がいいかも。あ、でも最近のレンジはあっという間なのかな…
- 7
08.7.1追記:レンジでチンなので、ピザ用チーズは向かないので、普通のスライスチーズを使ってください。ピザ用使用の場合は、オーブントースターなどで焼いてください。
コツ・ポイント
オーブンで焼かなくてもドリアな感じになります(^o^)\ Wチーズの風味が美味しいです。ホワイトソースの説明が長いですが、作業はほんとに簡単です。
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