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めんつゆで！！簡単麻婆豆腐
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めんつゆで！！簡単麻婆豆腐-レシピのメイン写真

めんつゆで！！簡単麻婆豆腐

おさるのじょじょ
おさるのじょじょ @cook_40069848

和風で食べやすくて子どもにも大好評！！みんなおかわりして食べてくれます
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を作ろうと思ったら鶏ガラスープの元がなくて(笑)思い付いた

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おさるのじょじょ
おさるのじょじょ @cook_40069848

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材料

３〜４人分
  • 豆腐 一丁
  • 合挽き肉 300グラム
  • ネギ １本
  • しいたけ(無くても可) 大３つ
  • 生姜 １かけ
  • にんにく １かけ
  • 片栗粉 適量
  • 調味料
  • ●水 120ml
  • ●味噌 大さじ３
  • ●料理酒 大さじ２
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ３
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作り方

  1. 1

    生姜、にんにく、ネギしいたけをみじん切りにしておく

  2. 2

    生姜、にんにく、ネギをごま油で炒める

  3. 3

    香りが出たら、しいたけ、挽き肉を追加して炒める

  4. 4

    挽き肉の色が変わったら調味料を追加して煮立てる

  5. 5

    サイコロ大に切った豆腐、水で溶いた片栗粉を入れて、とろみが出たら完成

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おさるのじょじょ
おさるのじょじょ @cook_40069848
2015/02/19 10:40に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 しいたけ にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが 合い挽き

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