なすを食べやすい大きさに切り、さつま揚げは少しフライパンで両面を温めたあと食べやすい大きさに切ります。★を合わせておく

フライパンに油を引きなすを炒めてます。なすがしんなりしてきたら☆を入れましょう。

お酒を入れたら★を入れなすにサッと絡め さつま揚げを入れて全体的に★を絡めていきます。

絡めて全体的にソースが絡めばネギをのせて出来上がり！