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オクラとキノコの梅和え
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オクラとキノコの梅和え-レシピのメイン写真

オクラとキノコの梅和え

TOYchan
TOYchan @cook_40042493

梅酢が使いたくて、大好きなオクラと合わせてみました。
梅酢の代わりに味ぽんや麺つゆにしても美味しいです。

梅酢が使いたくて、大好きなオクラと合わせてみました。
梅酢の代わりに味ぽんや麺つゆにしても美味しいです。

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オクラとキノコの梅和え

TOYchan
TOYchan @cook_40042493

梅酢が使いたくて、大好きなオクラと合わせてみました。
梅酢の代わりに味ぽんや麺つゆにしても美味しいです。

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材料

2人分
  • オクラ 4〜6本
  • えのき茸(しめじ可) 1/2 株
  • わかめ 一握り
  • 梅干し 1粒
  • 梅酢 大さじ3
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩を振り、まな板の上で擦り、さっと茹でる

  2. 2

    エノキ半分は石付きを切り落とし、縦半分に切って、軽く茹でる

  3. 3

    ワカメは水で戻す

  4. 4

    梅干しは種をとり潰す(チューブの梅も可)

  5. 5

    鰹節以外の材料を全て和える

  6. 6

    器に持ってから鰹節をふる

コツ・ポイント

オクラが少し柔らかくなったら、えのき茸投入すると一手間省けます^ ^

梅酢の量はお好みで加減して下さい

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TOYchan
TOYchan @cook_40042493
2026/09/08 06:47に公開
家族の「美味しい♪」が聞きたくて、COOKPADにお世話になっています♪m(‾∇‾)m
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このレシピのキーワード

梅肉和え えのき オクラ シメジ ワカメ かつお節 梅ぼし

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