干しキノコの醤油炒め
干したエノキがスルメっぽい！
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを飲んだくれらしくアレンジしてみました（笑）
作り方
- 1
エノキ、しめじ共に子房に分けて風通しの良い所で半日程干す
- 2
干したきのこを適量の油で炒め、薄く焼き色が付いたら醤油と唐辛子を絡めて完成
- 3
お好みで甘辛くしても美味しいかも…？
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バター醤油が大好きで、きのこが危ない時に良く作ります。きのこ類は、えりんぎや舞茸でも美味しいと思います。ご飯がすすみます☆もちろんビールのおつまみでも♪
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