エディブルフラワーの氷

pitoちゃん @cook_40069874
レシピというほどのものではありませんが、清涼感あり、夏におすすすめの氷です。
お飲み物用にお使いいただくのはもちろんのこと、お素麺にそえたりするのもGoodだと思います♪
このレシピの生い立ち
むか~し、お花の本でみかけたような記憶しています。
その本にはお花の活用方法がのっていて、ポプリや花ジャムなどたくさん載っていました。
エディブルフラワーの氷
レシピというほどのものではありませんが、清涼感あり、夏におすすすめの氷です。
お飲み物用にお使いいただくのはもちろんのこと、お素麺にそえたりするのもGoodだと思います♪
このレシピの生い立ち
むか~し、お花の本でみかけたような記憶しています。
その本にはお花の活用方法がのっていて、ポプリや花ジャムなどたくさん載っていました。
作り方
- 1
エディブルフラワーは、ガクをとり、よく洗う。
- 2
エディブルフラワーは数種類組み合わせても素敵。1パックの中に数種類混ざって販売しているものもあります。
- 3
製氷皿に半分お水を入れ、エディブルフラワーを入れる。(そうするとお花が中心にきます)
- 4
固まったら、残りのお水を入れる。
コツ・ポイント
*エディブルフラワー(食用花)は、必ず食用として販売されているものを使います。食べられる種類のお花でも、お花屋さんで売られているものは、食用には適していません。
*バラ・パンジー・カーネーションなどたくさんの種類のエディブルフラワーがあり、楽しめます。
*ミントなどのハーブを固めても素敵♪
*丸い氷ができる製氷皿を使いました。アイスキューブもかわいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17647939