ゆかりと、切りごまを炊いたご飯にムラなく混ぜる。

醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜておく。

俵型に、おにぎりを握る。

握ったおにぎりに、豚バラ薄切り肉を、みっちり巻いていく。

熱したフライパンに工程３の、おにぎりを入れ、肉の色が変わるまで焼く。

工程２の調味料をフライパンに入れて、調味料の水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

完成～～。