小松菜をゆがいておく。
梅干の種も除いておく。

小松菜が茹であがったら水気をよく切る。
水気をきったら一ｃｍぐらいの大きさに切る。（触感がほしい人は大きめでもＯＫ）

フライパンを熱し、ゴマ油を入れて、そこに小松菜をいれて小松菜の水気を飛ばす。

水気がなくなったら種を抜いた梅をいれて塩で味付けし、さっといためる。

ご飯をボールにいれそこのいためた小松菜とバターをいれて混ぜる。

（バターは梅の風味を強くしたい人は少なめで。）

器にいれて上にお好みで大葉などを添えて完成☆彡