胸肉を１ｃｍ幅に切る。ナイロン袋に入れ、調味料をはちみつ以外全て入れてよくもむ。１晩冷蔵庫で寝かせる。

にんじんは薄めの乱切り。いんげんは食べやすい大きさに切り、しめじは根本を切る。

にんじんは耐熱皿に入れてラップして、レンジで３分チン。（これで火が通りやすい）

胸肉を色づくまでしっかり焼く。

肉の味のしみた油をそのまま使い野菜としめじを炒める。はちみつと酒、塩を適宜加えて味の調節をする。

盛り付けて出来上がり