ポテトとミニトマトの簡単ピザ

LUNAマリー @cook_40030442
ミニトマトを焼いているので甘みが凝縮されてて、栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトを焼いて食べたくて作りました。出来立てはお口のやけどに注意です。
ポテトとミニトマトの簡単ピザ
ミニトマトを焼いているので甘みが凝縮されてて、栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトを焼いて食べたくて作りました。出来立てはお口のやけどに注意です。
作り方
- 1
ジャガイモは3ミリ厚さのいちょう切りにし、水にさらす。水気を切ってラップに包みレンジで加熱して柔らかくする。たまねぎは薄切り、ミニトマトはへたをとる。
- 2
フライパンにサラダ油を適量熱し、たまねぎを炒める。少し透明になってきたら、ジャガイモをミニトマトを加え、塩こしょうする。
- 3
アルミホイルをトースターに入るサイズで器を作り、2を入れる。ケチャップを適量かけて、粉チーズをたっぷりふりかけて、トースターで約3分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
粉チーズをたっぷりかけると、風味良くおいしくなります。トースターに入るグラタン皿がないので、アルミホイルで代用してますが、片づけが便利です。
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