モモのフルーティーお肉ソース
さやっペ @cook_40063997
モモを使ったお肉とよく合う絶品ソース★
甘辛く煮たお肉や、ステーキなどにもよくあいます！！
このレシピの生い立ち
親戚がモモを作っているので沢山いただくのですが、毎年傷んでしまうので、何かいい使用法はないか、考えました！！
モモのフルーティーお肉ソース
モモを使ったお肉とよく合う絶品ソース★
甘辛く煮たお肉や、ステーキなどにもよくあいます！！
このレシピの生い立ち
親戚がモモを作っているので沢山いただくのですが、毎年傷んでしまうので、何かいい使用法はないか、考えました！！
作り方
- 1
玉ねぎをフープロでみじん切り状態にし、バターを入れた小鍋で炒める。
- 2
モモは皮をむき、フープロやミキサーなどで、ピューレ状に。
グレープフルーツのしぼり汁もいれて混ぜる。 - 3
玉ねぎが透き通ったら２をいれ、白ワインをいれて煮る。
砂糖を加える。 - 4
焼肉のたれをお好みで加えて、ソースのできあがり★
コツ・ポイント
肉の甘辛煮などにかけてもよく合う！！
モモのフルーティーさが出て、お肉とよく合います★
モモが茶色くならないように素早く作業をするといいです。
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