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青梗菜とえのきのオイスター炒め
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青梗菜とえのきのオイスター炒め-レシピのメイン写真

青梗菜とえのきのオイスター炒め

あっちのTAKURO
あっちのTAKURO @cook_40044468

野菜たっぷりをオイスターソースで炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
野菜だけでおかずになるものを・・・と思い作りました。

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青梗菜とえのきのオイスター炒め

あっちのTAKURO
あっちのTAKURO @cook_40044468

野菜たっぷりをオイスターソースで炒めるだけです。
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材料

ガッツリ=2人分お上品に=4人分
  • チンゲンサイ 1株
  • えのき 1袋(200g)
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • ねぎ 根っこから 2本
  • ごま油 小②
  • 塩・コショウ 適量
  • オイスターソース 大②
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作り方

  1. 1

    ◆青梗菜は茎と葉を分け、茎は斜めきり、葉は2cm幅に切る◆えのきは長さを半分に切る◆にんじんは3~4cmの短冊切りにする◆ピーマンは細切りにする◆ねぎは斜め切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ねぎを炒め、にんじんとチンゲンサイの茎を入れて炒め、しんなりしたら他の野菜も入れて炒め塩コショウをふる。

  3. 3

    しんなりしたらオイスターソースを加えて水分がなくなるまで強火で炒めて完成です。

コツ・ポイント

オイスターソースを入れてから長く炒めると味が濃くなります。その時、焦げ付き注意です。

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あっちのTAKURO
あっちのTAKURO @cook_40044468
2008/05/16 13:15に公開
❤食べるの大好き♫♬気が付いたら体が横に伸びてきた>< やばいじょ^^/❤のんび~りマイペースで生活とCOOKを楽しみ中♫❀OG保存会№9❀関西同盟No14❀○嫁同盟№4❀チキン同盟№1❀キャラ弁応援団【見守り隊】№111❀アイスを愛す♡同盟№18
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ えのき にんじん ピーマン チンゲンサイ

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