レタスは太目の千切り、きゅうりは斜め輪切りにしてから千切りに、トマトは櫛切りにしておきます。かにかまぼこは裂いておきます。ゆで玉子はエッグスライサーで輪切りにします。

麺を表示時間茹でたら、ザルにあげてよく水を切り、ごま油をまわしかけ、よく混ぜ合わせます。

皿に、レタスをしき、麺を一掴みずつ点々と盛りつけ、その上にきゅうり、トマトを乗せていきます。

タレを全体にまわしかけ、最後に茹で玉子を乗せて出来上がり。