生ピーナッツとにぼしを少々の粗塩と一緒に乾煎りする。
乾煎りしたらすり鉢でごまと一緒にすっておく

玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜はみじんぎりにする。
（今回はにんじんの葉で作りましたｗ）

豚挽き肉をちょっとだけフライパンで炒め、油が出てきたら、それでにんにくと生姜を炒める。
香りが出てきたら残りの挽き肉を炒め、肉の色が変わったらみじん切りにした野菜も一緒に炒める。

炒めたものを別にとっておく。

フライパンに味噌とザラメ、黒糖を入れて中火で炒める。砂糖が溶けたら、４と１を入れ、一緒に炒める。

みりんを入れてちょっと照りをだし、あとは味をみる。