ポン酢でさっぱり♪鮭しそチャーハン

Name: ポン酢でさっぱり♪鮭しそチャーハン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯（温かいもの） 茶碗一杯分; 卵 1個; 鮭（焼いてほぐしたもの・フレークＯＫ） お好みで; 青じそ 2～3枚; レタス １枚; 塩・こしょう 各少々; ポン酢 大さじ１; 白ごま 少々

ぴよんす @cook_40036426

青じその葉とレタス入りの、夏にぴったりなさっぱりチャーハンです。
しょうゆの代わりにポン酢を使って、さらにさっぱり。
このレシピの生い立ち
しのぽさんのポン酢を使ったチャーハンに感動し、別バージョンでも作ってみました。

ポン酢でさっぱり♪鮭しそチャーハン

ぴよんす @cook_40036426

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材料

1人分

ご飯（温かいもの）茶碗一杯分
卵 1個
鮭（焼いてほぐしたもの・フレークＯＫ）お好みで
青じそ 2～3枚
レタス１枚
塩・こしょう各少々
ポン酢大さじ１
白ごま少々

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作り方

1

青じそはせん切り、レタスは適当な大きさにちぎっておく。
2

フライパンを熱して油を入れ、熱くなったところにとき卵を入れてひと混ぜし、すぐにご飯を投入する。ご飯と卵をよくからませながらぱらっとするまで炒めたら、鮭を入れ塩こしょうで味付けする。
3

①を入れてさっと混ぜたら、ポン酢をまわしかけ、さっと炒めてできあがり。
お皿に盛ったら白ごまをふりかけていただきましょう♪