蟹たっぷり♪炊き込みご飯
らどる @cook_40028240
かにを丸ごとほぐして炊き込み。もちろんかに味噌も！コクはあるけど、薄味仕立てなので、いくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
毛がにを戴いたので、おいしく食べる方法を模索。
蟹たっぷり♪炊き込みご飯
かにを丸ごとほぐして炊き込み。もちろんかに味噌も！コクはあるけど、薄味仕立てなので、いくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
毛がにを戴いたので、おいしく食べる方法を模索。
作り方
- 1
毛ガニは身をほぐしてカニ味噌を出しておく。米をとぎ、炊飯器の分量通りに水を入れる。
- 2
醤油・酒を入れてひと混ぜしてから毛ガニの剥き身とカニ味噌を乗せて、普通に炊く。
- 3
炊き上がったらざっくりと混ぜ、蒸らす。海苔やネギなど、お好みで。
コツ・ポイント
蟹をほぐすのは正直面倒ですが、はさみでちょきちょき切りながら作業すると楽です。
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