白菜を、葉を切り離さないように１０センチほどの厚さに切ります。

ニンニクはみじん切り、ベーコンも小さめに切っておきます。

フライパンに少量の油を熱し、強めの中火で白菜を焼きます。時々フライ返しで押し付けながら焼き色がつくまで焼いて下さい。完全に火が通らなくても好みで。盛り皿に移します。

同じフライパンに、切っておいたベーコンを入れて、カリカリになるまで炒めて下さい。

ニンニクと＊の材料も加えてさっと火を通したら、盛り付けた白菜の上にかけて出来上がり。