ひんやりプルにゅる★杏仁豆腐

Name: ひんやりプルにゅる★杏仁豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 杏仁霜 大さじ２; 牛乳 350cc; 生クリーム 100cc; 砂糖 大さじ１; 粉ゼラチン 5g; フルーツ缶詰 適量

とってもやわらかめで濃厚な味わいの、まったり杏仁豆腐♪
寒天使うと固くなるので、ゼラチンで作ってます。
このレシピの生い立ち
どーしても中華屋さんで出てくるような濃厚で、形がくずれるような杏仁豆腐が食べたくて・・・。やっと理想に近づいた気がします♪

材料

4人分

切って形が残るような固い杏仁豆腐にしたい場合は、牛乳400cc（生クリームはナシ）、ゼラチンを「寒天-3g」に変えてください。（←★こっちが正式な杏仁豆腐の作り方/笑）

まみ-りん @cook_40047472

2007/07/22 16:04に公開

お菓子作り好きだけど、お料理は決して得意とは言えない、チビ二人の母です。

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