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名古屋風味噌カツのタレ
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名古屋風味噌カツのタレ-レシピのメイン写真

名古屋風味噌カツのタレ

takanori
takanori @cook_40022883

味噌カツのみそソース
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たまには、とんかつを味噌ダレで食べてみたくて。

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材料

2人分
  • 味噌 大さじ2.5
  • 三温糖 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • りんご酒(アップルサイダー) 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 和風顆粒ダシの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    味噌ダレの材料を鍋に入れ全てが混ざるように馴染ませてから中火にかけ砂糖が溶けフツフツとしてきてとろみがつくまでかき混ぜる。

コツ・ポイント

甜麺醤がない時に代用としても使えます。赤味噌あれば、八丁味噌(各ご家庭のお味噌でOK!)。砂糖(黒砂糖かザラメが望ましい)。日本酒or料理酒。などアレンジできます。

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takanori
takanori @cook_40022883
2008/05/20 21:03に公開
LONDON在住HairStylist
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このレシピのキーワード

味噌カツ りんご サイダー 味噌

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