今☆美味しいから☆そら豆のチーズ焼き☆

Name: 今☆美味しいから☆そら豆のチーズ焼き☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そら豆 ２０粒くらい; 玉ねぎ 半分くらい; ピーマン 半分くらい; 人参 適量; コーン 適量; サラダ油 適量; 塩・コショウ 適量; コーヒー用クリーム １個; パン粉 適量; ピザ用チーズ お好きな分量で; パセリ 適量

ＫｉｔｔｙＱ @cook_40037408

今が旬のそら豆を我が家流に美味しくいただきたくって、作ってみました。
このレシピの生い立ち
今が食べごろのそら豆を購入し、数本はグリルして食べたのですが、パパにはもう少し手を加えたものをと思い、作りました。

今☆美味しいから☆そら豆のチーズ焼き☆

ＫｉｔｔｙＱ @cook_40037408

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材料

２人分

そら豆２０粒くらい
玉ねぎ半分くらい
ピーマン半分くらい
人参適量
コーン適量
サラダ油適量
塩・コショウ適量
コーヒー用クリーム１個
パン粉適量
ピザ用チーズお好きな分量で
パセリ適量

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作り方

1

そら豆はあらかじめ沸騰して塩を一つまみ入れたお湯で茹で、薄皮を剥いでおく。
2

玉ねぎ、ピーマン、人参は細切りにして（家ではあり合せの野菜を使いました）フライパンに油を引いて、炒める。コーン（冷凍を使用しましたが缶のものでも）も一緒に炒め軽く塩コショウし、コーヒー用クリームを混ぜる。
3

耐熱皿に、いためた野菜を入れ、そら豆をパラパラっとのせて、上にパン粉、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。あれば、パセリを振って彩りよく♪