思い立って30分でクリスピーピザ
てふや蝶屋 @cook_40070067
心を鬼にして、チーズはひかえめにするとよりクリスピー感がアップします。
自家製トマトソースもレシピにUPしました。
このレシピの生い立ち
いつも手作りしている餃子の皮が余ったのでピザに転用。
意外と美味しかったので研究を重ねてピザ生地レシピに到達。
思い立って30分でクリスピーピザ
心を鬼にして、チーズはひかえめにするとよりクリスピー感がアップします。
自家製トマトソースもレシピにUPしました。
このレシピの生い立ち
いつも手作りしている餃子の皮が余ったのでピザに転用。
意外と美味しかったので研究を重ねてピザ生地レシピに到達。
アプリでひらく作り方
- 1
湯以外の材料をボウルに入れて菜ばしで軽く混ぜておく。
オーブンを点火して、最高温（うちは300℃）に余熱を始める。 - 2
沸騰した湯を加えて、すぐに菜ばしでぐるぐるかき混ぜる。
まとまってきたら、ボウルから出してひとかたまりにまるまでこね、粉っぽさが無くなったらラップで包んでしばらく放置。 - 3
生地を寝かせている間に具を切っておく。今回は1/2分の生地に対して、
自家製トマトソース大さじ1、
サラミ3ｃｍ
オリーブ3粒
ピーマン1/2個
トマト1/4個
ハラペーニョ1/2個
チーズひとつかみ
を使用♪ - 4
生地を半分に分け、オーブンペーパーの上で直径約25ｃｍに麺棒で延ばす。
生地の端を折って土手を作る。 -
- 5
好きな具を乗せて、オーブンの最上段に入れ、こんがり焼く。
目安は7分。（ガスオーブン使用）
コツ・ポイント
モルトパウダー、無くても良いけど、手に入るならぜひ入れてください！香りが違います！！
余った半分は・・・
冷凍しておくと、レンジ解凍するだけでまたピザが食べられます（風味は落ちます）。
残り物のカレーにマッシュしたじゃがいもを加えたものを包んで揚げるとたちまちサモサに・・・！！アレンジは自由自在ですよ♪
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