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☆きのこめんつゆ☆-レシピのメイン写真

☆きのこめんつゆ☆

tukitan
tukitan @cook_40049041

「え〜、これからめんつゆ作るのめんどくさいし〜」
って思わなくなるほど簡単☆
このレシピの生い立ち
助産院でもらったレシピ集に載っていた物を簡単にアレンジしてみました。
きのこのお出汁と玉ねぎの甘さがとっても美味しいめんつゆです☆

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きのこのお出汁と玉ねぎの甘さがとっても美味しいめんつゆです☆

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材料

4人分
  • えのき 1パック
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 小1個
  • 醤油 大さじ3
  • 水 4カップ
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作り方

  1. 1

    鍋にきのこを入れ、上に玉ねぎを重ね、水を1カップほど入れ穴の開いていないフタを閉め強火にかける。

  2. 2

    湯気が立ったら火を弱め、残りの水を入れて沸騰したら、醤油を入れて玉ねぎに火が通るまで煮込む。

  3. 3

コツ・ポイント

きのこ類はあるもので何でもOKですが、えのきがあるとトロっと感が出ます。
椎茸を入れると香りが強くなります。
醤油は好みで加減して下さい。

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tukitan
tukitan @cook_40049041
2008/05/22 13:51に公開
ナチュラルスイーツを作っています♪http://ajiwo.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

えのき シメジ 玉ねぎ

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