かぼちゃとベーコンのパスタクリームソース
Ｊｍミント @cook_40070097
カボチャを相性のいい生クリームを使ってパスタに絡めました♪ ベーコンで味を引き締め、まとまったお味の一品です^^
このレシピの生い立ち
カボチャが嫌いな３兄弟。
でもパスタは大好き！特にクリーム系には目がありません。
そこで、相性のいい二つを組み合わせてできました。
皆喜んで食べてました～(*^-^*)
かぼちゃとベーコンのパスタクリームソース
カボチャを相性のいい生クリームを使ってパスタに絡めました♪ ベーコンで味を引き締め、まとまったお味の一品です^^
このレシピの生い立ち
カボチャが嫌いな３兄弟。
でもパスタは大好き！特にクリーム系には目がありません。
そこで、相性のいい二つを組み合わせてできました。
皆喜んで食べてました～(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。かぼちゃ、ナスは１．５ｃｍ角に、ベーコンは１ｃｍ幅に、マッシュルームは２～３ｍｍのスライスにそれぞれ切る
- 2
フライパンにバターを溶かし、ベーコンをカリカリになるまで炒め、かぼちゃとナスも加え炒める。かぼちゃが柔らかくなったらマッシュルームをいれサッと炒める。生クリームを入れ軽く煮詰める。
- 3
茹で上がったショートパスタと茹で汁少々を②へ入れソースとしっかり絡める。仕上げに塩、胡椒で味を整えれば出来上がり！！
コツ・ポイント
カボチャはあらかじめレンジで加熱しておいてもＯＫです^^ ナスにベーコンの旨みがしっかりしみ込むように炒めてください。
ショートパスタはファルファッレ（チョウチョ型のパスタ）やマッケローニをお勧めします。
つくれぽ
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