もやしは良く洗って水を切る。ピーマンは縦に細切り。
豚肉は細かく切る。

すべての調味料と豚肉を良く混ぜ合わせ、暫く置いておく。

良く温めたフライパンに油をしき、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらもやしとピーマンを炒める。

もやしの表面が全体的に少し透明になってきたら火を止める。

味見をしてから塩・胡椒で味を調える。香り付けに醤油を数滴垂らして完成。