ゴマ好きの胡麻スープ

kaokaokitchen
kaokaokitchen @cook_40036913

ゴマ好きには、たまらないスープ!!カブが甘い♥冬には、たっぷりの根菜、夏はスライスきゅうりを入れて!!即席つゆなのに何だか深い味☆
このレシピの生い立ち
昔ながらのゴマ汁!!、時々食べたくなるのです。忙しいときに、関西のうどんつゆは大活躍です。ゴマが大好きでいつも常備してあり、色んなものに変化し続けます。

ゴマ好きの胡麻スープ

ゴマ好きには、たまらないスープ!!カブが甘い♥冬には、たっぷりの根菜、夏はスライスきゅうりを入れて!!即席つゆなのに何だか深い味☆
このレシピの生い立ち
昔ながらのゴマ汁!!、時々食べたくなるのです。忙しいときに、関西のうどんつゆは大活躍です。ゴマが大好きでいつも常備してあり、色んなものに変化し続けます。

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材料

4個
  1. カブ 4個
  2. だしつゆ(3倍濃縮) 大1
  3. ヒタヒタ
  4. 《スープ》
  5. 練りゴマ 大1
  6. うどんつゆ1袋 水250cc

作り方

  1. 1

    カブを、ヒタヒタの薄いだしつゆで、竹串を刺してスッと柔らかくなるまで煮る。(煮崩れないくらい) カブの葉も塩を入れた湯で茹でて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    スープを別に作る。↑今回使ったうどんだし。
    うどんつゆを規定の水で薄め※軽く暖める、練りゴマに大1の水を入れ、先に溶いておく、こうすることで分離しずらくなる。うどんつゆと練りゴマを合わせてスープの完成

  3. 3

    。※温め直すときにも沸騰させると、練りゴマは分離します。煮立たせないように注意しましょう。

コツ・ポイント

カブを煮るだけ!! スープを混ぜるだけ!!    だけどだけど美味し~~~の♥
食材は無限☆

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*..☆Dolch..*を こよなく愛しています♡☆COOK最年長組?    σ(ё●●ё)旨けりゃ委員会✿ 会員№4 ドルチェ担当か !?
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