白滝をまな板に出し、食べやすい長さに1箇所か2箇所切り、油の引いてないフライパンで炒り水分を飛ばす。

チリチリ音がしてきて水分がしっかり飛んだらいったん取り出す。

フライパンにごま油を入れスパム、もやし、ネギを入れ炒める。

火が通ったら白滝を戻し醤油、ごま、七味を入れ炒める。