杏仁豆腐風☆ミルクプリン☆
簡単☆溶かして、固めて、トロトロ～♪幸せ☆
このレシピの生い立ち
スタバの通称『杏仁フラペチーノ』にハマり、杏仁味を毎日のように食べたくて作りました☆スミ子さんの『シンプルが１番！とろろん＊ミルクプリン』を作ってから、ゼリーは『ゼラチン5g：水量400ｃｃ』が大好きです。杏仁豆腐が食べたくて、杏仁霜が手に入らなかったので、アーモンドエッセンスを使いました。
杏仁豆腐風☆ミルクプリン☆
簡単☆溶かして、固めて、トロトロ～♪幸せ☆
このレシピの生い立ち
スタバの通称『杏仁フラペチーノ』にハマり、杏仁味を毎日のように食べたくて作りました☆スミ子さんの『シンプルが１番！とろろん＊ミルクプリン』を作ってから、ゼリーは『ゼラチン5g：水量400ｃｃ』が大好きです。杏仁豆腐が食べたくて、杏仁霜が手に入らなかったので、アーモンドエッセンスを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れた小さな容器にゼラチンを振りいれ、ふやかしておく。
- 2
牛乳200ｃｃを鍋に入れ、ふやかしたゼラチン、砂糖を入れ、火にかけ温め溶かす。
- 3
ゼラチン、砂糖が溶けたら、火をとめる。
- 4
残りの牛乳200ccを加え、アーモンドエッセンスを振りいれ、味見をしてから、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
写真は、大きな器で固めてから、スプーンで取り分けました。
- 6
お好みでシロップやフルーツを加えても♪
- 7
全て牛乳で作ってますが、400ccの中で牛乳＆生クリームで割合を変えて作っても、濃厚なのが作れます☆
- 8
2009/9/29
つくれぽ10人ありがとう☆
レポ下さった方々、感謝＆感謝デス！ -
コツ・ポイント
お好みのゼリーの作り方でどーぞ！！！アーモンドエッセンスは、入れながら風味をみてください。お使いのボトルや形態で量が変わると思います。（ウチのは、キャップをハサミでカットするタイプだったんですが、あまり出なくて、カナリ振り入れました。10振り以上です。）
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