【下準備 】●アスパラ→下３分の１をピーラーで剥き、沸騰させたお鍋で下湯でする。茹で上がったら３センチ幅位に切る。●」じゃがいも→皮を剥きスライス。●ベーコン→１口大に切る。
●ニンニク→微塵切り

フライパンにニンニク・油を入れ弱火でニンニクの風味を出す。
風味がでたらじゃがいもを炒める。（中火）
柔らかくなったらベーコン・アスパラを入れ更に炒める。

全体に火が通ったらコンソメを入れる。
塩胡椒で味を調え、パセリをいれたら完成！