白身魚に浸すぐらいの水をいれお酢大さじ１（分量外）５分置く
魚の臭みをとる為

キッチンペーパで水分を取り一口大に切る。塩胡椒で下味をつける

小麦粉をまぶす。
野菜は、一口大に切る。
竹の子は切ってから下茹でしておく。

※の調味料を合わせておく

フライパンに油大さじ１～２でムニエルにしてお皿に取り出す。

大さじ２の油でカシューナッツをサッといためる。

野菜を入れてサッといためる。

③で合わせておいた※調味料を入れ炒めます。

④で取り出してあった魚を戻します。

サッと炒めたら出来上がり♪