♬♫蒸し鶏のさっぱりソース♫♬
柚ｏゆずりんｏ @cook_40035446
夏にさっぱりソースでいただく蒸し鶏は如何ですか～(≧▽≦)コレは昔から大好きなんです♪今では旦那と競って食べてます（笑）
このレシピの生い立ち
◆旦那の治療のため胃に優しく食べられる『おかず蒸し鶏』を作りました(*^^*)◆昔から好きだった母の味を再現してみたつもりです(ｏ^ω^ｏ)なので生姜のすりおろしはたっぷり入れます♪（本来は。。）
♬♫蒸し鶏のさっぱりソース♫♬
夏にさっぱりソースでいただく蒸し鶏は如何ですか～(≧▽≦)コレは昔から大好きなんです♪今では旦那と競って食べてます（笑）
このレシピの生い立ち
◆旦那の治療のため胃に優しく食べられる『おかず蒸し鶏』を作りました(*^^*)◆昔から好きだった母の味を再現してみたつもりです(ｏ^ω^ｏ)なので生姜のすりおろしはたっぷり入れます♪（本来は。。）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の厚みのあるところは切り開き、フォークなどで穴を開けておきます。
両面塩・コショウします。 - 2
①を耐熱容器に広げ軽く浸るくらいまで酒を入れ、軽くラップをし、レンジ（500w）５分くらい加熱します。
- 3
タレを作ります。☆印をすべて混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4
出来るだけ熱いうちに鶏肉を手で裂き、汁に浸しながら冷まします。
- 5
お好みの野菜と共に盛り付け、③のタレをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆タレは食べる直前にかけてお召し上がり下さいね。◆②の肉汁はタレに混ぜても美味しくいただけます。◆私は②の肉汁を凍らせておき、スープの出汁に使用したりしています(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17650185
