普通に目玉焼きを作る。好みによって、半熟・しっかり焼きにする。

レタスは食べやすい大きさに刻む。

ご飯をお皿に盛り、その上にレタスを置く。ご飯がみえなくなるくらいに、レタスを敷くとキレイ。

目玉焼きをご飯とレタスの上から置いて、上から、ナンプラー醤油をかけ、好みにより、青とうがらしも添える。
周りにトマトを飾ったら出来上がり☆
きゅうりを添えても彩りキレイ♪