ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点鶏から揚げの中華風

ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点鶏から揚げの中華風-レシピのメイン写真

ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点鶏から揚げの中華風

ღライチღ @cook_40032373

鶏胸肉1枚半で3～4人前が出来ちゃうから助かりますょ♪柔らかいカラ揚げです♪
このレシピの生い立ち
普通のから揚げだと、すぐに無くなっちゃって…。中華の味ってしっかりしているので、一切れでご飯が進むしいいかも～！って、から揚げを考えました。

鶏胸肉1枚半で3～4人前が出来ちゃうから助かりますょ♪柔らかいカラ揚げです♪
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普通のから揚げだと、すぐに無くなっちゃって…。中華の味ってしっかりしているので、一切れでご飯が進むしいいかも～！って、から揚げを考えました。

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ღライチღ @cook_40032373

鶏胸肉1枚半で3～4人前が出来ちゃうから助かりますょ♪柔らかいカラ揚げです♪
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普通のから揚げだと、すぐに無くなっちゃって…。中華の味ってしっかりしているので、一切れでご飯が進むしいいかも～！って、から揚げを考えました。

鶏胸肉1枚半で3～4人前が出来ちゃうから助かりますょ♪柔らかいカラ揚げです♪
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材料

3～4人分

鳥胸肉 1切れと半分
☆ニンニクすりおろし 3欠け
☆醤油大さじ３杯
☆酒大さじ2杯
卵 1個
片栗粉大さじ４杯
小麦粉大さじ３杯
【タレ】
酒大さじ2杯
醤油大さじ3～4杯
すし酢大さじ2杯
砂糖大さじ2杯
しょうが適量
長ネギ 1/2

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作り方

1
胸肉を縦半分に切り、切った面の横から包丁で切れ込みを入れて広げる。最後まで切らない。ボウルに☆の材料を加えよくもみ15～20分漬け込む。
2
タレを作ります。生姜をすりおろしボウルに入れてタレの材料を混ぜ合わせ、ネギを薄く切りタレの中に入れます。
3
漬け込んだ（１）に卵を加えよく混ぜ、片栗粉と小麦粉を加えて混ぜる。フライパンに多めの油を熱し火が通るまでカラッと揚げます。
4
鶏肉が揚がったら包丁で食べやすく切り、お好みの野菜を盛った上にのせてタレをかけて出来上がりﾃﾞｽ＾＾

コツ・ポイント

お好みの野菜を合わせてくださいね＾＾

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ღライチღ @cook_40032373

2007/07/16 03:15に公開

旦那ちゃんとお子と３人家族です＾＾小さい頃からお菓子＆料理が大好きで作っていました。自家製天然酵母でパンを焼いたり楽しんでいます(*^-^)

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