トマトとナス、お肉を食べやすい大きさに切る。

調味料[A]を混ぜ合わせ、切ったお肉にからめておく。

フライパンに油をひき、ナスがしんなりするまで中火で炒める。その後、お肉を加え、強火にする。

お肉の色が変わったら、あわせ調味料[B]を入れ、最後にトマトを加えて軽く炒める。

しあげに黒コショウをふりまぜればできあがり。