玉ネギ　にんにくはみじん切り　コンソメは砕いておく。フライパンを熱し温まったらひき肉とにんにくを入れ中火で炒める。いい香りがしてきたら玉ネギも加えさらに炒めすこししんなりしてきたら火を止めトマトソースを入れる。

再び中火にしコンソメ　塩　コショウで味付けしたらパセリとケチャップも入れ少し煮る。ミートソース状になってきたらごはんを加えほぐしながら全体に混ぜたら火を止める。

１人分ずつ巻くのでボウルに卵２個を割りときほぐす。別のフライパンにサラダ油を入れ温まったら一気に卵を流し入れ箸で大きく混ぜる。半熟で火を止めごはんを半量のせ巻く。もう１人分も同様に巻く。