じゃがいもの皮をむいて4当分にカットし、レンジまたは鍋で茹でる。

ボールにうつしてマッシャーまたはスプーン等で細かくする。

片栗粉を投入し、ビニール手袋等をはめてこねる。
片栗粉多めだとモチモチUP

食べやすい大きさに丸めて、お好みで中にチーズを入れる。

バターを溶かしたフライパンに丸めたじゃがいもを入れて焼く。

焼き目がついたら醤油をたらして絡めたら完成。