フライパン１個でカフェ風オムライス♪
Makiko★ @cook_40023515
フライパンは最後に洗うだけでＯＫです★
おなかいっぱいになってしまい、カロリーも気になるオムライスをミニサイズ作ってみました♪
このレシピの生い立ち
デミグラスソースなんてないけど、ケチャップだけじゃつまらないとおもってなんとなく作ってみましたヾ(*´∇`)ノ
フライパン１個でカフェ風オムライス♪
フライパンは最後に洗うだけでＯＫです★
おなかいっぱいになってしまい、カロリーも気になるオムライスをミニサイズ作ってみました♪
このレシピの生い立ち
デミグラスソースなんてないけど、ケチャップだけじゃつまらないとおもってなんとなく作ってみましたヾ(*´∇`)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
＊たまねぎとにんにく、にんじんはみじんぎりにする。このときに一緒にソース用のたまねぎも一緒に薄切りにスライスしておく。
＊冷凍ご飯はチンして解凍しておく。 - 2
熱したフライパンに油を引き、みじん切りにした野菜がしんなりするまで炒める。
- 3
②にケチャップをいれ、塩コショウをして味を調える。（ソースをかけるので薄味でＯＫ）
- 4
③に解凍したご飯をいれ、野菜となじむように火を通したら、お皿にあけ、かたちを整えておく。
- 5
溶いた卵に、牛乳とコンソメをいれ混ぜる。
- 6
さっきまで使っていたフライパンを熱し、油を引き、フライパンを前に傾けて⑤を前方だけに流れるようにし、すばやくかき混ぜる。半熟になったら④の上にかぶせる。
- 7
＊ソース＊
同じフライパンで油を足し、スライスしたたまねぎがしんなりするまで炒める。 - 8
ケチャップ、ウスターソース、水、コンソメを混ぜておき、⑦に入れて煮詰める。
- 9
赤ワインを入れて、アルコールが飛ぶまで火を通す。
- 10
味見をし、水を増やしたりして、味を調節する。
- 11
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけてできあがり★
コツ・ポイント
分量は適当なので、味は随時みながら作ってくださいб(´・ω・｀；)
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