にんじん&コーンのスープ

sr1041 @cook_40070352
生クリームを使用していないので、わりとさっぱりめ+カロリー控えめのスープです。にんじんのぶつぶつした舌触りを楽しめます。
このレシピの生い立ち
1/2本余っていて日がたったにんじんがあり、それを消費したかったので。 。
にんじん&コーンのスープ
生クリームを使用していないので、わりとさっぱりめ+カロリー控えめのスープです。にんじんのぶつぶつした舌触りを楽しめます。
このレシピの生い立ち
1/2本余っていて日がたったにんじんがあり、それを消費したかったので。 。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにしてバター+弱火であめ色になるまでいためる。
- 2
にんじんを小さめに切って煮るorレンジでチンしてやわらかくする。あるていど冷めたら先程のたまねぎと適量の水と一緒にミキサーにかける。
- 3
2でミキサーにかけたにんじんとコーンクリーム、水200ml、コンソメスープの素を適当に鍋で煮る。煮立ったところでできあがり。
コツ・ポイント
たまねぎはバターで炒めたほうがおいしいと思います。
あと水は生クリームでもOK。
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