クリーム黒豆バナナマフィン　＋カカオニブ

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

いつものバナナ＆クリームのマフィンに蒸し黒豆＆カカオニブをﾌﾟﾗｽ♡おいしくｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞできるおやつです。
このレシピの生い立ち
カカオニブのほろ苦さと風味・食感にハマっています。今回トーストしたマフィンにバナナ・クリーム・蒸し黒豆を載せ、カカオニブをパラパラとふって楽しみました。

クリーム黒豆バナナマフィン　＋カカオニブ

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いつものバナナ＆クリームのマフィンに蒸し黒豆＆カカオニブをﾌﾟﾗｽ♡おいしくｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞできるおやつです。
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カカオニブのほろ苦さと風味・食感にハマっています。今回トーストしたマフィンにバナナ・クリーム・蒸し黒豆を載せ、カカオニブをパラパラとふって楽しみました。
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材料

2個分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. バナナ 1本
  3. 　レモン汁 小さじ1
  4. 　白ワイン 少々
  5. 生クリーム 適量
  6. 　（今回ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ 使用）
  7. 蒸し黒豆 適量
  8. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々
  9. きな粉 小さじ1程度
  10. シナモン 少々
  11. カカオニブ 適量

作り方

  1. 1

    バナナは5～8㍉幅にスライスし、レモン汁と白ワインを絡めておく。

  2. 2

    黒豆は今回自家製の蒸し黒豆を使用しました。市販品、又は黒豆の煮豆でも結構です。

  3. 3

    2つに割ったマフィンをオーブントースターでお好みの状態まで焼いて取り出し、１のバナナを並べる。

  4. 4

    生クリーム（今回ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ）を絞って蒸し黒豆を並べ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかける。

  5. 5

    きな粉を全体的にふり、お好みでシナモンをふる。ｶｶｵﾆﾌﾞを散らして完成です。

  6. 6

    今回使用したカカオニブ。

コツ・ポイント

カカオニブの量はお好みで。

ほろ苦くて食感と香りがよいので、味がしまっておいしくなります。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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