即席♡温玉柚子コショウにゅうめん
まめぽんぽ @cook_40070405
1人ランチやお夜食に♡少し濃いめの味付けにしてます(^^)卵なしでもとっても美味しいです♪柚子胡椒好きにオススメ♡
このレシピの生い立ち
夏の余った素麺でラーメンっぽいものが食べたかったので
即席♡温玉柚子コショウにゅうめん
1人ランチやお夜食に♡少し濃いめの味付けにしてます(^^)卵なしでもとっても美味しいです♪柚子胡椒好きにオススメ♡
このレシピの生い立ち
夏の余った素麺でラーメンっぽいものが食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋または深めのフライパンにお湯をたっぷり沸かし、器にA入れておく。私はこの時に粗挽き胡椒も入れます。
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- 2
そうめんを湧いたお湯の中に入れます。その時に鍋からお湯を2カップ分器に移し、Aの調味料を溶かします。
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- 3
そうめんをざるにあけ、お湯を切ったら器に入れる。お好みでネギとコショウ、温玉を乗せたら出来上がり♡
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- 4
粗挽きコショウとごま油は最後の仕上げにすると風味が一層良くなります！私は面倒くさがりなので全部最初に入れてしまいます笑
- 5
簡単温泉卵の作り方♪耐熱の器に卵と水50cc〜1カップ(大体で大丈夫)を入れてレンジで1分〜1分20秒程チン！
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- 6
↑写真の温玉はレンジ加熱後お湯を切った物です。余熱でもどんどん固まってきてしまうので手早くお湯を切ります♡
コツ・ポイント
柚子胡椒はメーカーによって塩分が違うので、お好みで調整して下さいね♪コショウ好きの方は粗挽きコショウたっぷりかけてもらうとピリ辛でめちゃくちゃ美味しくなりますo(｀ω´ )o普通のコショウよりも断然粗挽きコショウがおすすめです！
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