牛肉は少し小さめにして小麦粉→卵→パン粉をつけます☆小麦粉＋卵を混ぜ合わして→パン粉をつけてもカリッと揚がります

フライパンに油を入れて１６０℃くらいから揚げ始めます（油は少なめでもo.k）揚げてからつまようじを刺します。