串カツ 牛肉と明太じゃが芋
食彩七 @cook_40055765
残り物の牛肉とじゃが芋を串カツにしました。じゃが芋は明太子じゃがを串カツにして美味しいので是非一度お試しを。。
このレシピの生い立ち
次の日のお弁当のおかずも考えて
串カツ 牛肉と明太じゃが芋
残り物の牛肉とじゃが芋を串カツにしました。じゃが芋は明太子じゃがを串カツにして美味しいので是非一度お試しを。。
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作り方
- 1
牛肉は少し小さめにして小麦粉→卵→パン粉をつけます☆小麦粉＋卵を混ぜ合わして→パン粉をつけてもカリッと揚がります
-
- 2
じゃが芋はレンジで柔らかくしてじゃが明太子にする☆残ってる物で串カツにしてもイイですね
- 3
フライパンに油を入れて１６０℃くらいから揚げ始めます（油は少なめでもo.k）揚げてからつまようじを刺します。
-
- 4
お好みのソースやケチャップで召し上がって下さい
コツ・ポイント
衣ですが定番の小麦粉→卵→パン粉でしますが、小麦粉と卵をボールに一緒に入れて混ぜ合わせて（卵少なめで）パン粉をつけてもイイです。
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