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ひな祭りに!3色ケーキ
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ひな祭りに!3色ケーキ-レシピのメイン写真

ひな祭りに!3色ケーキ

クック8NRDKX☆
クック8NRDKX☆ @cook_40070452

3つの層は全く別物だけど、簡単です☆
このレシピの生い立ち
菱餅からヒントを得て。
赤ちゃんがいて、細切れの作業でも作れるレシピを作りたくて。

3つの層は全く別物だけど、簡単です☆
このレシピの生い立ち
菱餅からヒントを得て。
赤ちゃんがいて、細切れの作業でも作れるレシピを作りたくて。

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ひな祭りに!3色ケーキ

クック8NRDKX☆
クック8NRDKX☆ @cook_40070452

3つの層は全く別物だけど、簡単です☆
このレシピの生い立ち
菱餅からヒントを得て。
赤ちゃんがいて、細切れの作業でも作れるレシピを作りたくて。

3つの層は全く別物だけど、簡単です☆
このレシピの生い立ち
菱餅からヒントを得て。
赤ちゃんがいて、細切れの作業でも作れるレシピを作りたくて。

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材料

  • *1番下(緑の層)
  • ブルボンプチ(抹茶) 1.5袋
  • バター 20g
  • *真ん中(白の層)
  • 牛乳 400cc
  • 水 200cc
  • 寒天 4グラム
  • *1番上(ピンクの層)
  • いちご 15個
  • クリームチーズ 100グラム
  • 生クリーム 50cc
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 砂糖 40グラム
  • ゼラチン 5グラム
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作り方

  1. 1

    *緑の層
    プチを丈夫な袋(ジップロック等)に入れ、砕いて細かくする。

  2. 2

    レンジでバターを溶かし(30秒)、ジップロックに入れる。外からもみながら、なじませる。

  3. 3

    ④をタルト型に敷き詰め、冷蔵庫で固める(1~2時間)。

  4. 4

    *白の層
    鍋に水と寒天を入れ、よく混ぜたら火にかける。

  5. 5

    人肌に温めた牛乳(レンジで1分半)を入れて、寒天をよく溶かす。

  6. 6

    ③の緑の層の上に流し、再び冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

    *ピンクの層
    いちごのへたをとり、フォーク等でつぶしておく。

  8. 8

    クリームチーズをレンジで柔らかくして、なめらかになるまで混ぜておく。

  9. 9

    ⑧にゼラチン以外の残りの材料を加え、よく混ぜる。

  10. 10

    お湯でふやかしたゼラチンを加える。固まった白の層の上に流し入れ、冷蔵庫に入れる。

コツ・ポイント

緑の層・白の層とも、しっかり固まってから次の層を重ねると、キレイな3層になります。

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クック8NRDKX☆
クック8NRDKX☆ @cook_40070452
2015/12/04 07:55に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 イチゴ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン バター 牛乳 かんてん

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