夏にサッパリ冷製パスタ♪

Name: 夏にサッパリ冷製パスタ♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ（カッペリーニ） １００ｇ; プチトマト １０個; オリーブオイル ５０ｃｃ; にんにく １カケ; 塩 小さじ１/３; バジルの葉 １枚

LocomocoHI @cook_40035698

暑い夏がやってきたら、サッパリと冷製パスタが食べたくなりますよね♪とてもシンプルでおいしいです♪（今回はカッペリーニがなかったので、普通のパスタで作りましたが断然カッペリーニがオススメ！）

夏にサッパリ冷製パスタ♪

LocomocoHI @cook_40035698

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材料

１人分

パスタ（カッペリーニ）１００ｇ
プチトマト１０個
オリーブオイル５０ｃｃ
にんにく１カケ
塩小さじ１/３
バジルの葉１枚

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作り方

1

にんにくをみじん切りにする。プチトマトはお好みの大きさにスライスし、水気をしっかり切っておく。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、香りが出てきたら、プチトマトを入れて、少し弱火でしばらく炒め、冷ましておく。（パスタを食べる３０分以上前に作っておいてください。）
3

パスタを茹で、氷水でしめる。
4

冷ましておいた２をボールへ入れ、３のパスタを放り込み、オイルと絡める。
5

４を器に盛り、パセリを振ってバジルを添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルの塩加減の味見ですが、オリーブオイルではせずに、プチトマトで味見してください。オリーブオイルではなかなか塩加減がわかりません。あまり入れすぎるとトマトがとてもしょっぱくなるので、ちょっと少ないかな？ってくらいでいいと思います。
食べるときに少ないと感じたら、お好みで塩を振ってみてください。

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