アスパラは下の固いところを２ｃｍほど切って硬めに茹でる。
フライパンを使うと長いままでも茹でられます。

しょうがとみょうがはみじん切りにします。

タッパーやバットに熱いままのアスパラを並べ、みじんに切ったしょうがとみょうがを載せます。

アスパラの２／３ほど浸るようにめんつゆを入れます。
そのまま冷蔵庫で２時間ほど漬ければできあがり。