キャベツは芯を薄くスライスし、葉の部分は小さめのザク切りにします。たまねぎは粗みじん切りにし、ベーコンは1センチ位の厚さに切って置きます。

お鍋にお水を入れ、キャベツ、たまねぎ、ベーコン、ミックスベジタブル、コンソメを入れます。
沸騰したら火を中火にし具材が柔らかくなるまで煮込みます。

具材が柔らかくなったら、牛乳、カレー粉、ターメリック、塩、コショウし味を整えます。
最後にオレガノを入れ沸騰する寸前に火を止めます。

お皿に盛り付けたら出来上がりです。