シナモンコーヒーケーキ

うかうか
うかうか @cook_40032638

大好きなシナモンコーヒーをケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
フリーペーパーで見つけたレシピ。リキュールを増やして、シナモンも入れて、大好きなシナモンコーヒー味にしてみました。

シナモンコーヒーケーキ

大好きなシナモンコーヒーをケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
フリーペーパーで見つけたレシピ。リキュールを増やして、シナモンも入れて、大好きなシナモンコーヒー味にしてみました。

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材料

  1. 薄力粉 120g
  2. インスタントコーヒー 大さじ1.5
  3. ※シナモンパウダー 小さじ1
  4. スキムミルク 大さじ2〜3
  5. ベーキングパウダー 小さじ0.5
  6. 有塩バター 100g
  7. 2個
  8. コーヒーリキュール 大さじ3
  9. 砂糖 90g

作り方

  1. 1

    バター、卵を室温に戻す。ケーキ型にクッキングシートを敷く。※を合わせてふるっておく。

  2. 2

    室温に戻したバターをホイップし白っぽくなったら砂糖を加えさらにホイップする。

  3. 3

    2に卵とリキュールを混ぜその都度よくホイップする。

  4. 4

    3にふるった※を入れゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    用意した型に4を流し入れ、180℃で40分焼く。

  6. 6

  7. 7

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