まず最初にピーナッツ300gをフライパンで15分位弱火で乾煎りします。
焦げないようにマメに混ぜながら煎ってください。
普段はピスタチオを使いますがお高いのでピーナッツで作りました。

ピーナッツが冷めたら皮を綺麗にむいてください。

皮をむいたピーナッツを超キメが細かく切れるフードプロセッサーでパウダー上にします。
そこへグラニュー糖225gを混ぜ合わせます。

フィロペイストリーの生地をお手持ちのベイキング型の大きさに切ります。
そしてすべての準備が整ったら溶かしバターを作ります。

まずベーキング型にバターを満遍なく塗ります。
そして一枚目の生地を載せます。
そしてその上からまたバターを塗り生地を敷いて下さい。
これを生地10枚分繰り返します。
くれぐれもバターは満遍なく塗ってください。

バター→生地の繰り返しを10枚分したら次に前もって作っておいたピーナッツと砂糖の粉末を満遍なく厚くなりすぎないように広げます。
そしてこの上に生地をのせバターを塗ります。
これを粉末がなくなるまでやってください。

ピーナッツの粉末がなくなったら残りの生地→バターで5枚程度（残りの生地が終わるまで）繰り返してください。
一番上にバターをたっぷり塗るのをお忘れなく

そして焼く前にお好きなようにきってください。
私はいつもピザカッターで切ります。
生地がずれないように気をつけてください。

その合間にシロップを作ります。
シロップの材料を全部お鍋に入れて沸騰するまで煮込んでください。

日本だとカルダモンパウダーが市販されているのでそれをお使いください。私の場合はカルダモンシードを細かくして使うのでシロップが出来てから一度こします。

180℃で30分ほど焼きます。
オーブンにもよりますので表面がこのような色になるまで焼いてください。
下の部分が焦げやすいので気をつけてください。

焼きあがったらオーブンから取り出してシロップを満遍なくかけてください。「ジューッ」と音がします。
切り目の間からも十分シロップがいきわたるようにかけてください。そして飾り用のピスタチオを上からかけてください。